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無膚質飲食，對身體很重要！
如果孩子吃了一些的食物後，會感到昏沉疲倦、腸胃脹氣、胃酸過多，或容易鼻塞、過敏，這些食物可能是造成孩子情緒低落的慢性殺手。
<麩質食物>
避開原因：
小麥是日常飲食中麩質的主要來源，同時也是麵粉的主要原料。幾乎所有以麵粉製成的食物，都含有麩質，包括麵包、蛋糕、餅乾、包子、饅頭、餃類、燒餅、油條、義大利麵、披薩、啤酒、三明治等食物。許多人聽到這裡，可能會想將耳朵自動關上，因為不能吃的食物太多了。
「麩質」是小麥、大麥、燕麥、黑麥等一般穀類胚乳中的蛋白質。由於麩質蛋白在腸道內不能被完全分解成胺基酸，因此會引發人體的免疫排斥反應。不論你對麩質的過敏來自天生或後天，都會造成沮喪、煩躁等症狀。
<替代品>
對麩質過敏的人可用米類、豆類、堅果、蔬菜等食物代替，或者選用標示「無麩質」的食物。
光流聯合診所-楊紹民院長
光流聯合診所官網：http://yanahealing.com/
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